La recette du Filet de Boeuf Charolles et tartare de poivre de cassis est réalisée dans l’émission diffusée le 25/09/2016
10 août 2016
Blog de la rédaction du magazine Rustica
Le blog de la rédaction du magazine « Rustica » a également dégusté le Poivre de Cassis.
10 août 2016
Pour l’été une glace à la griotte et au Poivre de Cassis?
Aux 4 Temps Henri Guittet propose ses glaces et sorbets aux parfums décalés.
8 août 2016
Le Poivre de Cassis Innovation en Cuisine
Femme actuelle sur son site (lien) fait mention du Poivre de cassis dans les 3 innovations en cuisine!
8 août 2016
Bienvenue à l’Hôtel sur TF1
Dans l’émission du 27 avril 2016, deux candidates de Chablis ont préparé à leur hôtes un menu dont le plat principal était un Filet de turbot doré au beurre blanc au Chablis et poivre de cassis!
26 février 2015
La recette d’un champion du monde avec du Poivre de Cassis©
Le Champion du monde de Pâté en Croûte de cette année a remporté son trophée avec une recette dont l’assaisonnement a été élaboré avec du Poivre de Cassis©.
26 février 2015
Poivre de Cassis©: Nouvelles Recettes
Quelques nouvelles recettes parues des références provenant du Blog culinaire de Bernard Loiseau!
– Filet de bœuf de Charolles AOP, tartare au Poivre de Cassis© et à la moelle
28 février 2014
Le Poivre de Cassis © dans la revue Hôtellerie Restauration
Patrick Bertron, grand Chef trois étoiles Michelin renouvelle sa recette du bœuf de Charolles AOC et son tartare au Poivre de Cassis © pour notre plus grand plaisir . Bonne dégustation!
Lire l’article « Secrets de Chef » en cliquant ici.
18 juin 2013
Le Poivre de cassis à l’honneur
Depuis que le Poivre de Cassis a remporté le grand prix SIAL Innovation 2012, de nombreux journaux, blogueurs parlent de cette épice… à la saveur si particulière.
Cette fois-ci, le magazine Régal lui consacre deux pages dans son numéro estival.
Vous pouvez lire l’article en cliquant sur le lien suivant: Poivre de Cassis, la presse en parle!