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C’est bientôt l’été !!

Une idée rafraichissante pour l’été : déguster du melon au poivre de cassis !

 

Jean-Luc Petitrenaud fait une escale gourmande à Saulieu (21) sur France 5

La recette du Filet de Boeuf Charolles et tartare de poivre de cassis est réalisée dans l’émission diffusée le 25/09/2016

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Blog de la rédaction du magazine Rustica

Le blog de la rédaction du magazine « Rustica » a également dégusté le Poivre de Cassis.

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Le Poivre de Cassis, un bourgeon-bijou

Article de la revue « Régal », voir le lien.

Pour l’été une glace à la griotte et au Poivre de Cassis?

Aux 4 Temps Henri Guittet propose ses glaces et sorbets aux parfums décalés.

Pour voir l’article

Le Poivre de Cassis Innovation en Cuisine

Femme actuelle sur son site (lien) fait mention du Poivre de cassis dans les 3 innovations en cuisine!

Bienvenue à l’Hôtel sur TF1

Dans l’émission du 27 avril 2016, deux candidates de Chablis ont préparé à leur hôtes un menu dont le plat principal était un Filet de turbot doré  au beurre blanc au Chablis et poivre de cassis!

Pour plus d’informations

La recette d’un champion du monde avec du Poivre de Cassis©

Le Champion du monde de Pâté en Croûte de cette année a remporté son trophée avec une recette dont l’assaisonnement a été élaboré avec du Poivre de Cassis©.

Poivre de Cassis©: Nouvelles Recettes

Quelques nouvelles recettes parues des références provenant du Blog culinaire de Bernard Loiseau!

Filet de bœuf de Charolles AOP, tartare au Poivre de Cassis© et à la moelle

Galette des rois au Poivre de Cassis©

Le Poivre de cassis à l’honneur

Depuis que le Poivre de Cassis a remporté le grand prix SIAL Innovation 2012, de nombreux journaux, blogueurs parlent de cette épice… à la saveur si particulière.

Cette fois-ci, le magazine Régal lui consacre deux pages dans son numéro estival.

Vous pouvez lire l’article en cliquant sur le lien suivant: Poivre de Cassis, la presse en parle!