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Une idée rafraichissante pour l’été : déguster du melon au poivre de cassis !

La recette du Filet de Boeuf Charolles et tartare de poivre de cassis est réalisée dans l’émission diffusée le 25/09/2016

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Le blog de la rédaction du magazine « Rustica » a également dégusté le Poivre de Cassis.

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Article de la revue « Régal », voir le lien.

Aux 4 Temps Henri Guittet propose ses glaces et sorbets aux parfums décalés.

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Femme actuelle sur son site (lien) fait mention du Poivre de cassis dans les 3 innovations en cuisine!

Dans l’émission du 27 avril 2016, deux candidates de Chablis ont préparé à leur hôtes un menu dont le plat principal était un Filet de turbot doré  au beurre blanc au Chablis et poivre de cassis!

Pour plus d’informations

Le Champion du monde de Pâté en Croûte de cette année a remporté son trophée avec une recette dont l’assaisonnement a été élaboré avec du Poivre de Cassis©.

Quelques nouvelles recettes parues des références provenant du Blog culinaire de Bernard Loiseau!

– Filet de bœuf de Charolles AOP, tartare au Poivre de Cassis© et à la moelle

– Galette des rois au Poivre de Cassis©

Depuis que le Poivre de Cassis a remporté le grand prix SIAL Innovation 2012, de nombreux journaux, blogueurs parlent de cette épice… à la saveur si particulière.

Cette fois-ci, le magazine Régal lui consacre deux pages dans son numéro estival.

Vous pouvez lire l’article en cliquant sur le lien suivant: Poivre de Cassis, la presse en parle!